Combo Asado

Incluye:

• Tira de asado: 5 tiras de 300 gr - Banderita o Hacha 
• Medialuna de vacío: 6 porciones de 250 gr
• Chorizos: 8 Chorizos uruguayos de carne Angus y cerdo
• Chimichurri: 1 Chimichurri Bogotano

¡Descubre el auténtico sabor del asado argentino con un combo inigualable!

Cuando nos propusimos confeccionar un combo que resuma las características del asado pensamos en dos cortes: la tira de asado y el vacío. Así nació el Combo Asado D'Campo, una combinación de sabores y texturas pensada para aquellas personas que disfrutan de contar historias a través de la cocina. La mejor carne seleccionada para brindar experiencias. Los 2 cortes más icónicos de las parrillas argentinas. Todo esto, ahora al alcance de tus manos. ¡Sé parte de nuestra comunidad de amantes del asado!

Conservación:

La mejor zona del refrigerador para almacenar carne fresca es la parte inferior, por encima del cajón inferior. Esta zona es la más fría del refrigerador, generalmente entre 0°C y 4°C, lo que ayuda a mantener la carne fresca por más tiempo y a prevenir el crecimiento de bacterias. Zonas a evitar: La puerta del refrigerador: La puerta del refrigerador es la zona más cálida, por lo que no es ideal para almacenar carne fresca. Los cajones de frutas y verduras: Los cajones de frutas y verduras están diseñados para mantener una humedad alta, lo que puede hacer que la carne se eche a perder más rápido.

Instrucciones de uso:

Comienza a descongelar 24 horas antes de utilizar tu corte. Lo ideal es hacerlo en el refrigerador a una temperatura de 4.4º C o menos.

Evita descongelar carne empaquetada al vacío en el microondas o con agua caliente, ya que perderá su calidad original, jugosidad, sabor y el calor puede aumentar la proliferación de bacterias.

Si tienes poco tiempo para descongelar tu comida envasada al vacío coloca el empaque cerrado en agua a temperatura ambiente. Recuerda que solo deberás hacerlo siempre y cuando el empaque siga sellado. No uses esta técnica si el envase ya fue abierto.

Una vez que ya has descongelado la carne no es recomendable lavarla, ya que se pueden perder nutrientes y proteínas.

No te preocupes por la limpieza de la carne, ya que toda nuestra cadena de suministro y congelación conserva a los productos en perfecto estado, para que disfrutes de una experiencia llena de sabor y calidad.

Envasado: al vacío

La tira de asado es, por excelencia, el símbolo del asado argentino. Remontándonos a las tradiciones gauchas de encender la parrilla, este corte simboliza la conexión con todos los sentidos a la hora de cocinar. Con el sabor y la terneza que le otorga la cercanía con el hueso, esta carne es ideal para hacer a las brasas. La medialuna de vacío destaca por su jugosidad. Ambos cortes pueden ser colocados al mismo tiempo en la parrilla a fuego medio, para que la carne se cocine y mantenga sus jugos. Los chorizos deben ser colocados antes por su condición de embutidos. Tanto la tira de asado como la medialuna de vacío pueden ser acompañados con ensaladas frescas, que realcen el sabor de la carne y acompañen con frescura cada bocado. Estos cortes, gracias a la excelente calidad que poseen, solo tienen que ser acompañados con un poco de sal y pimienta. Otros condimentos pueden opacar los sabores naturales que la crianza a campo abierto le proporciona a la carne. Recomendamos utilizar el chimichurri bogotano para los chorizos, que presentados en sandwich, siempre se proponen como el inicio a un gran asado.

Trazabilidad:

• Ampliada
• QR del campo a tu mesa
• Calidad Abuelo Julio

En D'Campo queremos que conozcas cortes únicos en Colombia, sabores inigualables, marmoleado intenso y texturas irresistibles son las tres cualidades que garantizamos en cada una de nuestras propuestas.